Ténico/a de laboratorio bodega, MURIEL WINES SOCIEDAD LIMITADA.

Descripción del puesto

Somos una bodega situada en Elciego (Rioja Alavesa) que en 2026 celebra sus 100 años de historia, combinando tradición, innovación y vocación por la calidad y la exportación. Trabajamos con uvas propias y de viticultores de la zona, cuidando todo el proceso desde la vendimia hasta la expedición a mercados nacionales e internacionales.

Con motivo de la campaña de vendimia y Navidad, buscamos incorporar un/a Técnico/a de laboratorio para consolidar su carrera en el sector del vino, tanto para recién titulados con prácticas como para personas con experiencia.

Responsabilidades durante vendimia (agosto – noviembre):

• Recogida diaria de todos los depósitos.
• Toma de muestras de uva, mostos y vinos en diferentes fases del proceso.
• Análisis básicos de vendimia: pH, acidez total y volátil, grado probable, SO2, temperatura de fermentacif3n.
• Registro y actualización de resultados analíticos en sistemas internos.
• Apoyo en seguimiento de fermentaciones (densidad y temperatura diaria).
• Uso de equipos de laboratorio: pH-metro, densímetro y autoanalizadores (muy valorable FOSS/Y15).
• Preparación de reactivos y calibraciones pequeñas.
• Comunicación con el equipo de enología para ajustar operaciones en función de resultados.
• Control de limpieza, orden y almacenamiento correcto en laboratorio.

Responsabilidades durante la campaña de Navidad (noviembre – diciembre):

• Toma de muestras en depósitos y barricas periódicamente.
• Controles de calidad de vinos terminados para embotellar o expedición.
• Análisis fisicoquímicos y microbiológicos básicos.
• Verificación analítica previa a embotellado y en estuches especiales.
• Registro de incidencias de calidad y apoyo al área de calidad/enología.
• Mantenimiento del orden, limpieza y trazabilidad en laboratorio.

Requisitos:

• Formación: FP de Laboratorio, Enología, Química, Biología o similar.
• Experiencia mínima: al menos 1 año, se valora experiencia en bodega o campañas de vendimia.
• Conocimientos básicos de análisis fisicoquímicos y manejo de equipos analíticos.
• Uso valorado de FOSS/Y15.
• Interés o experiencia en registro de datos y sistemas de trazabilidad.
• Carné de conducir y vehículo propio para desplazarse a Elciego.
• Disponibilidad para trabajar en todos los turnos indicados, incluyendo sábados durante vendimia.
• Capacidades personales: rigor analítico, responsabilidad, trabajo en equipo, orden y limpieza.
• Capacidad para trabajar en entornos húmedos con presencia de CO2 y ritmos intensos.

Condiciones laborales y beneficios:

• Contrato fijo-discontinuo, duración orientativa del 24 de agosto al 20 de diciembre, adecuado para campañas de vendimia y Navidad.
• Jornada completa con turnos de mañana y tarde, horario habitual de 8:30 a 13:30 y 15:00 a 17:30, ocasionalmente de 12:00 a 20:00 durante vendimias.
• Salario bruto anual: 22.218 € a jornada completa, acorde con el sector.
• Formación inicial en seguridad, uso de EPIs y procedimientos internos.
• Entorno de trabajo profesional, cercano y con aprendizaje real junto al equipo de enología y calidad.