SUMILLER / SOMMELIER, Sukaldaris y Bokados

Grupo Bokado, empresa dedicada al sector de catering de eventos y restauración, busca un o una SUMILLER para incorporación a un equipo dinámico y muy experimentado en el restaurante Sukaldean Aitor Santamaría.

Estamos buscando una persona apasionada y experta en vinos para unirse a nuestro equipo. El o la candidato/a ideal tendrá un profundo conocimiento de vinos y otras bebidas alcohólicas, así como habilidades excepcionales de servicio al cliente. Será responsable de asesorar a los clientes sobre maridajes de vinos, recomendar vinos según sus preferencias y garantizar una experiencia excepcional en nuestra bodega.

RESPONSABILIDADES:

• Asesorar a los clientes sobre selecciones de vinos y maridajes adecuados.
• Gestionar la bodega, incluida la adquisición y el almacenamiento de vinos.
• Mantener actualizado el inventario de vinos y gestionar las compras y pedidos.
• Garantizar la calidad y el mantenimiento adecuado de los vinos.
• Proporcionar un servicio amable y profesional, asegurando la satisfacción del cliente.

REQUISITOS:

• Experiencia como sumiller en un entorno gastronómico.
• Conocimiento profundo de vinos, regiones vitivinícolas y técnicas de cata, enología.
• Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar estrechamente con el personal de cocina.

Requisitos mínimos:

• Experiencia en puesto similar.
• Valorable conocimiento de idiomas: euskera, inglés, francés.
• Altos conocimientos de enología.

Duración: Opción de indefinido.