Sumiller de vino, Grupo Gastroportal (Manero)

SUMILLER – MANERO MARBELLA

En Manero Marbella, buscamos incorporar un/a Sumiller con experiencia, pasión por el mundo del vino y una clara orientación al cliente para formar parte de nuestro equipo.

Buscamos una persona con sólida cultura gastronómica, capacidad de asesoramiento y experiencia trabajando en restauración de alto nivel, que entienda el servicio como una parte fundamental de la experiencia del cliente.

¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Asesorar a los clientes en la elección de vinos y otras bebidas, ofreciendo un servicio personalizado y profesional.
• Gestionar y mantener actualizada la carta de vinos.
• Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación del producto.
• Supervisar stocks, inventarios y necesidades de reposición.
• Coordinarse con sala y cocina para ofrecer recomendaciones y maridajes adecuados.
• Participar activamente en el servicio y contribuir a mantener los estándares de calidad de Manero.
• Formar y apoyar al equipo de sala en materia de vinos, referencias y servicio.
• Garantizar una atención cuidada, cercana y orientada a superar las expectativas del cliente.

¿Qué perfil buscamos?

• Experiencia previa como Sumiller en restaurantes, hoteles o establecimientos de nivel similar.
• Formación específica en sumillería, vinos o gastronomía.
• Se valorará especialmente formación WSET u otras certificaciones reconocidas.
• Amplios conocimientos de vinos nacionales e internacionales.
• Excelente capacidad de comunicación y orientación al cliente.
• Buena presencia, actitud profesional y pasión por la hospitalidad.
• Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en servicios de alta exigencia.
• Se valorará positivamente el conocimiento de idiomas, especialmente inglés.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación a Manero Marbella, dentro de un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento.
• Entorno profesional, dinámico y orientado a la excelencia en el servicio.
• Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro de Grupo Gastroportal.
Formación y aprendizaje continuo.
• Condiciones económicas competitivas, a valorar en función de la experiencia y perfil profesional.
• Incorporación a un equipo comprometido con ofrecer una experiencia diferencial a nuestros clientes.