Camarero/a con Conocimientos de Sumillería, Familia La Ancha & Azotea Grupo

Requisitos

Estudios mínimos: Bachillerato

Experiencia mínima: Al menos 2 años

Requisitos mínimos

• Experiencia previa en restauración, preferiblemente en establecimientos gastronómicos o de alto nivel.
• Conocimientos de vinos nacionales e internacionales y de las principales regiones vitivinícolas.
• Interés y pasión por el mundo del vino.
• Conocimiento de bodegas, viñedos y referencias destacadas.
• Conocimientos sobre procesos de elaboración y conservación del vino.
• Conocimiento de protocolo y servicio de vinos.
• Experiencia en servicios con altos volúmenes de clientes.
• Excelente capacidad de comunicación, organización y atención al detalle.
• Buena presencia y vocación de servicio.

Valoraremos especialmente:

• Formación en Sumillería, Enología o áreas relacionadas.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o entornos premium.
• Capacidad para recomendar maridajes y transmitir conocimiento de forma cercana al cliente.
• Interés por continuar desarrollando una carrera profesional dentro del mundo de la sumillería.

Descripción

Funciones

• Asesorar y guiar a los clientes en la elección de vinos y maridajes.
• Participar activamente en el servicio de sala y atención al cliente.
• Realizar acciones de venta y recomendación de vinos durante el servicio.
• Gestionar pedidos, recepción de mercancías y control de stock de bodega.
• Supervisar y organizar el almacenamiento y conservación de vinos.
• Preparar y acondicionar las áreas de trabajo antes del servicio.
• Colaborar en la toma de comandas y coordinación del servicio.
• Participar en montajes, reposiciones y operativa diaria de la sala.
• Controlar y revisar las mercancías recibidas.
• Velar por el correcto estado del material y equipamiento de la sección.
• Colaborar en servicios de alto volumen, incluyendo eventos y servicios superiores a 100 comensales.

Se ofrece

• Incorporación a un grupo de referencia en gastronomía y hostelería.
• Formación continua y aprendizaje junto a profesionales del sector.
• Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
• Entorno dinámico y orientado a la excelencia.
• Estabilidad laboral y proyecto a largo plazo.

Contrato: indefinido, jornada completa.