Sumiller, Grupo Dani García

En Leña Marbella, brasería contemporánea del Grupo Dani García, buscamos incorporar un Sumiller con pasión por el vino, atención al detalle y capacidad para ofrecer una experiencia enológica única en sala. Si te interesa formar parte de un equipo de alto nivel en un entorno gastronómico exigente y con proyección, esta es tu oportunidad.

Ubicación: Marbella (Málaga)
Incorporación: Inmediata
Jornada: Completa

Funciones principales:

• Elaboración, actualización y gestión de la carta de vinos.
• Asesoramiento y atención al cliente durante el servicio, con maridajes personalizados.
• Control de stock, pedidos, recepción y conservación del producto.
• Formación continua del equipo de sala en vinos y maridajes.
• Coordinación con cocina para proponer armonías con los platos de carta.
• Supervisión de bodega y cumplimiento de estándares del grupo.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años como sumiller en restaurantes de alta cocina o gran volumen.
• Formación específica en sumillería y amplios conocimientos en vinos nacionales e internacionales.
• Habilidades comunicativas y orientación al cliente.
• Nivel alto de inglés (valorable otros idiomas).
• Pasión por la gastronomía y el mundo del vino.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Qué ofrecemos:

• Incorporación a un grupo gastronómico en crecimiento con proyección nacional e internacional.
• Posibilidades reales de desarrollo profesional dentro del grupo.
• Formación continua.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Condiciones competitivas según experiencia y valía.