Sommelier, Hotel Santo Mauro, S.A.

Sobre nosotros

El Hotel Santo Mauro, perteneciente a la prestigiosa marca The Luxury Collection de Marriott International, es un referente de lujo, elegancia y excelencia en el corazón de Madrid. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias gastronómicas únicas, donde el vino juega un papel esencial en la experiencia del cliente.

Misif3n del puesto

Buscamos un/a Sommelier apasionado/a y altamente cualificado/a, responsable de gestionar y desarrollar la oferta vinedcola del hotel, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes, alineada con los me1s altos este1ndares de lujo y servicio.

Responsabilidades principales

• Seleccionar, gestionar y desarrollar la carta de vinos del hotel.
• Asesorar a los clientes en la eleccif3n de vinos, proponiendo maridajes adecuados.
• Supervisar el correcto servicio del vino en sala.
• Controlar el stock, almacenamiento y conservacif3n de vinos.
• Realizar catas, formaciones internas y presentaciones para el equipo y clientes.
• Establecer relaciones con proveedores y bodegas.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y F&B para crear experiencias gastronf3micas nicas.

Requisitos

• Formacif3n especializada en Enologeda, Sumillereda o similar.
• Experiencia mednima de 3-5 af1os como Sommelier en hoteles de lujo o restaurantes de alta gama.
• Amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales.
• Nivel alto de espaf1ol e ingle9s (se valorare1n otros idiomas).
• Excelentes habilidades de comunicacif3n y orientacif3n al cliente.
• Pasif3n por la hospitalidad y atencif3n al detalle.

Se valorare1

• Certificaciones reconocidas (WSET, Court of Master Sommeliers, etc.).
• Experiencia previa en hoteles de cadena internacional.

Ofrecemos

• Incorporacif3n a una marca de prestigio internacional.
• Entorno de trabajo exclusivo y altamente profesional.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de Marriott International.
• Formacif3n continua y acceso a programas globales.
• Paquete salarial competitivo acorde a la experiencia.