Ayudante Sumiller, Villas Kamezí - Kamezí Deli Bistró

En Kamezí Restaurant, restaurante gastronómico con Estrella Michelin ubicado en Playa Blanca, Lanzarote, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Ayudante de Sumiller.

Buscamos una persona apasionada por el mundo del vino, con sensibilidad por la alta gastronomía y con capacidad para desenvolverse en un servicio exigente, elegante y orientado al detalle.

La persona seleccionada dará apoyo al sumiller en el servicio diario y, además, deberá contar con los conocimientos y la autonomía necesarios para poder asumir sus funciones durante sus ausencias, garantizando en todo momento la calidad del servicio y la experiencia del cliente.

Funciones principales:

• Apoyo al sumiller en el servicio de vinos y maridajes.
• Asistencia y asesoramiento al cliente en la elección de vinos.
• Preparación, organización y control de la bodega.
• Reposición, inventario y correcto almacenamiento de vinos y bebidas.
• Participación activa durante el servicio en sala, asegurando una atención personalizada y profesional.
• Capacidad para sustituir al sumiller durante sus ausencias, manteniendo los estándares del restaurante.
• Colaboración con el equipo de sala y cocina para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel.

Requisitos:

• Formación o conocimientos sólidos en sumillería, vinos o restauración.
• Experiencia previa en sala y/o servicio de vinos, al menos 2 años.
• Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o establecimientos de alta cocina.
• Capacidad para asesorar al cliente con seguridad, profesionalidad y cercanía.
• Buena presencia, actitud proactiva y orientación al detalle.
• Nivel de inglés intermedio valorable.
• Organización, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo.
• Interés real por seguir aprendiendo y creciendo dentro del sector.

Ofrecemos:

• Incorporación a un restaurante gastronómico reconocido con Estrella Michelin.
• Entorno de trabajo exclusivo y enfocado a la excelencia.
• Posibilidad de aprendizaje y desarrollo dentro de un equipo altamente cualificado.
• Buen ambiente laboral.

Si te apasiona el mundo del vino y deseas formar parte de un proyecto gastronómico único en Lanzarote, estaremos encantados de conocerte.