Enólogo/a, Miguel Torres

Sobre la EMPRESA,

Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace más de 150 años, pero sus raíces en la tradición vitivinícola del Penedès se remontan al siglo XVI. Cada generación ha transmitido su pasión por la cultura del vino de padres a hijos, una pasión basada en un profundo respeto por la tierra y la tradición, así como una creencia en la innovación. Hoy el foco de la quinta generación está en la elaboración de vinos de viñedos excepcionales y fincas históricas, así como en la recuperación de variedades ancestrales como forma de adaptación al cambio climático. Desde 2008, Familia Torres ha tomado medidas activas para combatir la emergencia climática, implementando medidas de adaptación y mitigación para reducir sus emisiones de carbono. Familia Torres tiene una conexión histórica con Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, pero ahora su presencia se extiende a viñedos y bodegas en regiones vitivinícolas españolas destacadas: Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas, y en Chile. y California. Familia Torres es miembro de Primum Familiae Vini, asociación que representa a 12 de las familias vitivinícolas más antiguas y prestigiosas del mundo, y es fundadora de International Wineries for Climate Action, que promueve la descarbonización del sector vitivinícola.

Sobre la POSICIÓN,

Actualmente estamos buscando un/a técnico/a de enología junior para unirse a nuestro equipo de Elaboración de vinos durante la campaña de vendimia 2025 (agosto a noviembre ambos incluidos).

Con sede en Pacs del Penedès y reportando al Responsable de vinos, la misión del puesto es realizar el conjunto de operaciones para la elaboración de vinos, en función de las programaciones y calidades fijadas por la Dirección de la Compañía, bajo criterios de calidad, eficiencia, seguridad y medioambiente de Miguel Torres, S.A.

Tus principales responsabilidades serán:

• Controlar, revisar y verificar, mediante degustación de los vinos el buen estado de los procesos de elaboración y revisar las analíticas de los vinos.

• Supervisar los vinos elaborados.

• Planificar y controlar la elaboración de vinos.

• Coordinar acciones enológicas con la planificación de bodega.

• Prevenir problemas o accidentes cualitativos en el embotellado de vinos.

• Revisar las actividades de las fincas agrarias.

• Supervisar entrada uva (decisión madurez - destino elaboración - capacidad bodega).

• Proponer nuevos vinos.

• Controlar los productos añadidos y revisar los productos de los proveedores.

• Actuar según las buenas prácticas ambientales y seguir las indicaciones especificadas en cada procedimiento/ficha de trabajo sobre los aspectos ambientales identificados.

Requisitos mínimos

Sobre los REQUISITOS, Buscamos un/a profesional con:

• Grado en Enología.

• Experiencia mínima de 1 año realizando tareas similares.

• Conocimientos generales de medio ambiente, gestión de residuos y riesgos ambientales de derrames o vertidos.

• Licencia de conducir tipo B y vehículo propio.

• Inglés: nivel medio/alto.

¿Qué ofrecemos?

Ofrecemos un competitivo paquete de beneficios que incluye, flexibilidad laboral, retribución flexible, descuentos en productos, plan de pensiones, seguro de vida, y la posibilidad de seguir un plan de aprendizaje tanto interno como externo enfocado a tu desarrollo profesional.

Familia Torres valora la diversidad y nos aseguramos de ofrecer igualdad de oportunidades independientemente de tu nacionalidad, edad, raza, religión, discapacidad, género o identidad de género, orientación sexual o estado civil.

Si cumple con los requisitos y está buscando desarrollar su carrera en un entorno desafiante y cambiante, ¡postule y únase a nuestro gran equipo! ¡Esperamos su solicitud!