Enólogo/a adjunto/a de Bodegas Mar de Frades, Zamora Company

Seleccionamos a un Enólogo para nuestra bodega de Mar de Frades en Meis dando apoyo a la enóloga y gerente de la bodega.

Se encargará de los análisis químicos y organolépticos del vino, así como mantendrá la trazabilidad de toda la elaboración, gestionará la producción, embotellado y conservación del vino, también el control de las condiciones higiénico-sanitarias y de seguridad de los puestos de trabajo implicados.

Responsabilidades Clave

• Control de maduración de la uva. Análisis de mostos.
• Control de los vinos. Análisis de los vinos. Seguimiento de los vinos a granel y embotellado.
• Supervisar los trabajos en los vinos, gestión del personal de bodega y gestión del stock de las materias auxiliares.
• Asegurar el cumplimiento del manual APPCC, la ejecución del manual de Calidad.

Requisitos mínimos

• Grado en Enología
• Valorable experiencia en puesto similar.
• Conocimientos en Sistema de Gestión de la Calidad
• Eficacia en el trabajo
• Trabajo en equipo
• Conocimientos digitales, SAP, office.
• Orientación en resultados.

Beneficios

• Porcentaje sobre objetivos
• Formación
• Descuento en nuestros productos