Sumiller - Madrid, Grupo Dani Garcia

¿Te apasiona el mundo del vino y la gastronomía de alto nivel? ¿Tienes experiencia como sumiller y deseas formar parte de un equipo de referencia en la cocina y el servicio de excelencia? ¡Esta es tu oportunidad!

En Grupo Dani García buscamos un Sumiller para unirse a nuestro equipo en Madrid. Si tienes un profundo conocimiento del vino, habilidades de comunicación excepcionales y un fuerte compromiso con la calidad y el servicio, ¡queremos conocerte!

Responsabilidades:

• Asesorar y recomendar a nuestros clientes la mejor selección de vinos para cada tipo de plato.

• Gestionar y mantener actualizada la bodega, velando por la calidad y la correcta conservación de los vinos.

• Coordin con el equipo de cocina para ofrecer maridajes excepcionales que potencien la experiencia gastronómica.

• Realizar catas y formaciones periódicas al personal sobre vinos y novedades del sector.

• Elaborar cartas de vino adaptadas a las necesidades del restaurante y las tendencias del mercado.

• Proporcionar un servicio al cliente impecable, resolviendo dudas y ofreciendo recomendaciones personalizadas.

Requisitos:

• Título de sumiller o formación equivalente en el sector vinícola.

• Mínimo 2 años de experiencia como sumiller en restaurantes de alta cocina.

• Conocimiento avanzado de vinos nacionales e internacionales, así como de las técnicas de maridaje.

• Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.

• Alta capacidad de comunicación y atención al cliente.

• Actitud proactiva y pasión por la gastronomía.

Se valorará:

• Experiencia en restaurantes Michelin o de alta categoría.

• Conocimientos de inglés u otros idiomas.

• Certificados adicionales en cata y viticultura.

Ofrecemos:

• Formar parte de un equipo dinámico y profesional en un restaurante de renombre.

• Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional en un entorno único.

• Condiciones laborales competitivas y un ambiente de trabajo estimulante.

• Descuento en productos de la bodega y eventos exclusivos para el equipo.

Si estás buscando un nuevo reto en un ambiente de trabajo estimulante y quieres formar parte de un equipo profesional y apasionado por la gastronomía, ¡te esperamos!