Sumiller, Grupo Dani García

En Grupo Dani García, buscamos a una persona apasionada por la gastronomía y el mundo del vino para incorporarse a nuestro equipo en Barcelona. La persona seleccionada será responsable de ofrecer una experiencia vinícola excepcional a todas las personas que nos visitan, trabajando de manera colaborativa con nuestro equipo de sala y cocina para maridar cada propuesta gastronómica.

Responsabilidades:

• Gestionar la carta de vinos y otras bebidas alcohólicas del restaurante.
• Asesorar y guiar a las personas clientes en la selección de vinos y maridajes.
• Supervisar el almacenamiento y conservación de vinos y licores.
• Participar en la selección de proveedores y nuevas referencias.
• Colaborar con el equipo de sala y cocina para potenciar la experiencia gastronómica.
• Capacitar y formar al equipo sobre vinos, cócteles y bebidas.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años como sumiller en restaurantes de alta gama.
• Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales.
• Habilidades de comunicación y atención al cliente excepcionales.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Formación específica en sumillería.
• Pasión por la gastronomía y las experiencias premium.

Se ofrece:

• Incorporación a un grupo gastronómico de referencia internacional.
• Salario competitivo según experiencia y perfil.
• Posibilidades de crecimiento y formación continua.
• Excelente ambiente de trabajo inclusivo y colaborativo.
• Participación en eventos y catas exclusivas.