Enólogo/a Adjunto/a, BODEGAS NOC

Descripción del puesto

Bodega ubicada en Aldehorno (Segovia) busca incorporar un/a Enólogo/a Adjunto/a Temporal de Vendimia para reforzar el equipo técnico durante la campaña de vendimia.

La persona seleccionada participará activamente junto con la directora técnica en todas las fases de recepción y elaboración de la uva, colaborando en el seguimiento de la fermentación y control de calidad de los vinos, bajo la supervisión de la dirección técnica de la bodega.

Funciones principales

• Apoyo al enólogo responsable en las tareas de elaboración.
• Control de recepción de uva y seguimiento de la calidad de la materia prima.
• Toma de muestras y análisis básicos de laboratorio.
• Seguimiento y control de fermentaciones.
• Registro de datos y cumplimentación de documentación técnica.
• Supervisión de remontados, trasiegos y otras operaciones en bodega.
• Colaboración en tareas de limpieza y mantenimiento de equipos.
• Apoyo en el cumplimiento de los protocolos de calidad y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Se valorará experiencia previa en vendimias o prácticas en bodega.
• Interés por el aprendizaje y el desarrollo profesional en el sector vitivinícola.
• Capacidad de organización, trabajo en equipo y atención al detalle.
• Disponibilidad horaria durante la campaña.
• Carnet de conducir y vehículo propio (valorables).

Se ofrece

• Contrato temporal de vendimia.
• Formación práctica junto al equipo técnico de la bodega.
• Participación directa en todo el proceso de elaboración.
• Buen ambiente de trabajo y aprendizaje continuo.

Datos adicionales

• Experiencia mínima requerida: al menos 1 año.
• Estudios mínimos: Grado.
• Contrato de duración determinada, jornada completa.
• Modalidad laboral: Presencial.
• Salario no disponible.