Cocinero/a, Bodega y Viñedos PRADOREY

Bodegas y Viñedos Pradorey, empresa familiar de las más prestigiosas de la Denominación de Origen Ribera del Duero, busca incorporar un cocinero para posada.

DESCRIPCION DEL PUESTO

Buscamos un cocinero cualificado para preparar platos de acuerdo con la carta y menú. Se encargará de cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio oportuno. Debe ser capaz de seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas y cenas. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez. También es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina y conocimientos de trazabilidad. El objetivo es conservar y mejorar nuestra reputación para ampliar nuestra clientela.

FUNCIONES PRINCIPALES:

• Preparar los alimentos.
• Certificar el sabor y la calidad de cada plato.
• Controlar la temperatura de cada elemento de la cocina.
• Recepcionar y controlar la materia prima.
• Cocinar y presentar los platos.
• Adaptar o cambiar el menú del establecimiento.
• Organizar los pedidos junto con el jefe de cocina.
• La limpieza e inspección de la cocina.
• Conservación de alimentos y trazabilidad.

REQUISITOS:

• Experiencia previa en trabajos similares.
• Pasión por la cocina
• Creatividad
• Capacidad de comunicación.
• Conocimientos de rotación de alimentos y trazabilidad

VALORES PERSONALES:

• Responsabilidad.
• Proactividad.
• Honradez.
• Trabajo en equipo y colaboración.
• Capacidad relacional y comunicación.

CONDICIONES LABORALES:

• Incorporación Inmediata
• Contrato indefinido para jornada completa.
• Horario de trabajo turno partido.

Interesados rellenad el formulario y subid el curriculum en https://pradorey.es/trabajo/.