Cocinero/a, HERNAZOS GESTION SL

Oferta de empleo: Cocinero/a – Lanzahíta (Ávila)

Empresa: HERNAZOS GESTION SL

Localización: Lanzahíta, Ávila, España

Tipo de contrato: Indefinido, jornada completa

Salario: 1.500€ - 2.000€ bruto/mes

Descripción del puesto

En Huellas del Tiétar, un proyecto gastronómico de producto local ubicado en Lanzahíta (Valle del Tiétar, Ávila), buscamos un/a cocinero/a con talento para nuestro restaurante y hotel próximo a abrir. Destacamos por usar hornos Rational, cocina al vacío, horno de brasas y parrilla Josper, además de disponer de una bodega propia (D.O.P. Cebreros) y materia prima de nuestra finca (km 0) en la Sierra de Gredos.

Beneficio destacado: Vivienda incluida y a cargo de la empresa en Lanzahíta, sin coste de alquiler ni desplazamientos, valorado entre 7.000 y 10.000 € anuales que se ahorran el trabajador.

Funciones

• Elaboración, acabado y presentación de platos con productos de temporada.
• Diseño de nuevos platos.
• Trabajo en partidas.
• Gestión de fichas técnicas, escandallos y cumplimiento de normativa de seguridad alimentaria (APPCC).
• Mantener orden, limpieza y trabajo en equipo durante el servicio.

Requisitos

• Formación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina, Grado Medio en Cocina y Gastronomía o escuela de hostelería.
• Experiencia mínima de 2 años en cocina.
• Buena base técnica, valorándose experiencia con brasa y cocina al vacío.
• Interés real por residir en Lanzahíta, un entorno rural.

Condiciones ofrecidas

• Vivienda incluida y a cargo de la empresa.
• Contrato indefinido desde el primer día.
• Salario entre 1.500€ y 2.000€ brutos mensuales, según valía y experiencia.
• Dos días libres consecutivos por semana.
• Cocina profesional totalmente equipada y proyecto en expansión.

Interesados pueden inscribirse en la oferta o contactar directamente vía email.