Responsable de Gestión Técnica y Certificaciones de Bodega, RESTAURANTES FERA PALMA SL

Condiciones y requisitos de la oferta original

Contrato: indefinido, jornada completa.

Estudios mínimos: Otros títulos, certificaciones y carnés

Experiencia mínima: Al menos 2 años

El vino también se cuida en cada detalle.

Detrás de cada botella hay mucho más que elaboración: hay seguimiento, organización y decisiones que permiten trabajar con calidad y coherencia. Si conoces el día a día de una bodega y disfrutas combinando la parte técnica con la gestión, queremos conocerte.

Buscamos una persona que conecte el trabajo de bodega, el control de calidad y la gestión administrativa y de certificaciones. Alguien que se sienta cómodo tanto revisando documentación como participando en la actividad diaria de producción, con autonomía, criterio y atención al detalle.

¿Cuál será tu papel?

Trabajarás de forma transversal con producción, administración y el resto del equipo para asegurar una gestión organizada y un seguimiento riguroso de los procesos.

Entre tus principales responsabilidades estarán:

• Gestionar la documentación administrativa y técnica vinculada a la actividad de la bodega.
• Coordinar el seguimiento de certificaciones, registros y requisitos normativos, preparando la documentación necesaria para auditorías y controles.
• Mantener actualizada la información de trazabilidad y los registros de producción y calidad.
• Participar en el control de calidad y el seguimiento de los procesos enológicos.
• Colaborar en las tareas diarias de bodega, especialmente durante la campaña de vendimia.
• Facilitar la coordinación entre departamentos, detectando incidencias y proponiendo mejoras.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia previa en gestión de bodega y en administración del sector vitivinícola.
• Formación en Enología, FP en Vitivinicultura o experiencia equivalente.
• Conocimiento y sensibilidad por la viticultura ecológica y biodinámica y sus sistemas de certificación, especialmente DEMETER.
• Capacidad de organización, autonomía y rigor en el seguimiento de documentación y procesos.
• Una actitud práctica y resolutiva, con disposición para trabajar en equipo y participar en la operativa.
• Disponibilidad para adaptar el horario durante la campaña de vendimia.

Valoraremos conocimientos de inglés, aunque no son un requisito imprescindible.

¿Qué te ofrecemos?

• Jornada completa con horario continuo, adaptable durante la vendimia.
• Lugar de trabajo en Porreres, Mallorca.
• Posibilidad de alojamiento para personas que se desplacen desde fuera de la isla.
• Una posición con responsabilidad y contacto directo con las distintas áreas de la bodega.
• La oportunidad de aportar tu experiencia y ver el resultado de tu trabajo tanto en la organización como en la calidad del producto.