Personal de sala, GRUP BRUGAROL

Somos un proyecto con alma, centrado en el producto de km 0, la cocina sostenible y la divulgación de los vinos de nuestra propia bodega. Si te gusta ofrecer un servicio cercano, cuidado y con sentido, e integrarte en un entorno natural y respetuoso con el medio ambiente, ¡esta es tu oportunidad! Tu objetivo principal será hacer vivir a nuestros clientes una experiencia gastronómica única e inolvidable.

Funciones principales

En dependencia del/de la responsable, tus funciones serán:

• Servicio en sala: Montaje, preparación de mesas (misa en place) y servicio de comidas, cenas y desayunos ecológicos.
• Atención y asesoramiento: Acoger a los clientes, tomar comandas y asesorar sobre nuestra oferta gastronómica basada en producto local.
• Servicio de bodega y enoturismo: Recomendar y servir los vinos de nuestra bodega propia, explicando sus características, maridajes y la filosofía de elaboración ecológica de la casa.
• Cuidado del espacio: Mantener el orden, la limpieza y la excelencia visual en el comedor y terraza.
• Trabajo en equipo: Coordinación constante con el equipo de cocina y sumillería/bodega para asegurar un flujo de servicio ágil y armónico.

Requisitos mínimos

• Experiencia: Mínimo 1-2 años en puestos similares en restaurante u hotel.
• Idiomas:
  • Castellano y Catalán fluidos.
  • Inglés intermedio-alto (suficiente para explicar la carta y vinos a clientes internacionales).
• Competencias: Clara orientación al cliente, dinamismo, cuidado por los detalles y capacidad de trabajo en equipo.
• Interés por el sector: Gusto por la gastronomía, la sostenibilidad y especial interés por el mundo del vino.
• Residencia: Palamós o alrededores o vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.

Requisitos deseados (Se valorará positivamente)

• Nociones de enología, cata o servicio de vino (formación previa como sumiller o experiencia en enoturismo).
• Dominio de un tercer idioma (especialmente Francés).
• Formación en Hostelería y Restauración.

¿Qué ofrecemos?

• Tipo de contrato: Contrato laboral fijo discontinuo.
• Jornada laboral: Jornada completa (turnos continuados o rotativos según planificación).
• Salario: Según Convenio de Hostelería de Cataluña (18.000€ - 21.000€ Bruto/año).
• Formación continua: Aprendizaje sobre la cultura de nuestros vinos, maridaje y pautas de sostenibilidad en hostelería.