Bodeguero/a vinícola, FINCA ALLENDE S.L.

Como Bodeguero/a vinícola, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en cada etapa del proceso vitivinícola. Tu trabajo será esencial para garantizar la calidad del vino desde el viñedo hasta el envasado final, coordinando tareas en bodega y campo con precisión y pasión. Tu rol impacta directamente en el perfil sensorial del producto, la eficiencia operativa y la sostenibilidad de las plantaciones, contribuyendo al prestigio de la marca en el mercado nacional e internacional.

Responsabilidades:

• Enología: Necesaria para entender y aplicar los procesos de transformación de la uva en vino, asegurando estabilidad y calidad en cada partida.
• Bodegas: Fundamental para gestionar el espacio, el almacenamiento y las condiciones óptimas de crianza, evitando riesgos de oxidación o contaminación.
• Cata de vinos: Clave para evaluar el desarrollo del vino en barrica o depósito, detectar defectos y tomar decisiones de mezcla o embotellado.
• Vinos: Conocimiento profundo de variedades, estilos y zonas de producción, para adaptar técnicas y cumplir con estándares de calidad.
• Envasado de bebidas: Garantiza que el producto llegue al consumidor en perfectas condiciones, respetando normativas de etiquetado y seguridad alimentaria.
• Abono, riego y poda de plantaciones: Imprescindible para mantener viñedos saludables, optimizar rendimientos y equilibrar la maduración de la uva.
• Manejo de maquinaria agrícola: Permite ejecutar labores campo con eficiencia y seguridad, desde la poda hasta la cosecha, reduciendo tiempos y costes operativos.

Esta posición ofrece una ruta clara de crecimiento profesional dentro de la estructura vitivinícola: desde la gestión de turnos hasta la supervisión técnica de procesos o la participación en proyectos de innovación en bodega y viñedo. Trabajarás en un entorno colaborativo, con equipos multidisciplinares y un enfoque en la mejora continua.

Requisitos:

• Al menos 3 años de experiencia comprobable en entornos vinícolas.
• Ciclo Formativo Grado Medio en Enología, Viticultura o disciplinas afines.
• Se valora el compromiso con la calidad, la proactividad y la capacidad para integrar conocimientos técnicos con buenas prácticas sostenibles.

Condiciones:

• Contrato indefinido.
• Jornada intensiva de mañana.