SUMILLER, HOTEL ARZUAGA, S.L

¿Buscas un puesto que te permita combinar tu pasión por el mundo del vino con tu excelente servicio al cliente? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos en busca de un/a Sumiller que se encargue de gestionar la carta de vinos y bebidas de nuestro prestigioso restaurante.

Funciones a desarrollar:

• Cata de vinos: Realizar catas de vinos y bebidas para evaluar su calidad, aroma y sabor.
• Servicio de vino: Asesorar a los clientes en la selección del vino más adecuado para sus platos y ocasiones.
• Enología: Mantener un profundo conocimiento de las diferentes regiones vinícolas, variedades de uva y procesos de elaboración.
• Restaurante a la carta: Colaborar con el equipo de cocina para crear maridajes perfectos entre los platos y los vinos.
• Servicio en sala: Brindar un servicio de excelencia a los clientes, anticipando sus necesidades y ofreciendo una experiencia memorable.
• Elaboración de menús: Participar en la creación y actualización de la carta de vinos y bebidas, sugiriendo nuevas adquisiciones.
• Servicio de bebidas: Dominar la preparación y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
• Servicio de bebidas alcohólicas: Conocer a fondo las técnicas de servicio y presentación de bebidas alcohólicas.
• Bodegas: Mantener relaciones estratégicas con proveedores y bodegas, para asegurar un abastecimiento constante de productos de calidad.
• Gourmet: Tener una profunda apreciación y conocimiento de la gastronomía de alto nivel.

Requisitos:

• Certificación como Sumiller o formación equivalente en enología y cata de vinos.
• Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar en un restaurante de alta cocina.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión.
• Pasión por el mundo del vino y la gastronomía de alta calidad.

¡Únete a nuestro equipo y conviértete en el/la Sumiller de nuestro prestigioso restaurante! Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante, oportunidades de desarrollo profesional y un salario competitivo acorde a tu experiencia.