Sumiller de vino, Grupo Mambo S.L.

Grupo Mambo (Ibiza), busca un/a SUMILLER con experiencia, sensibilidad por el producto y pasión por el mundo del vino para su restaurante CALA GRACIONETA.

FUNCIONES:

• Gestionar la carta de vinos y mantener la bodega en óptimas condiciones.
• Asesorar a los clientes en la elección de vinos y maridajes.
• Formar al equipo de sala en conocimientos básicos de vinos.
• Realizar pedidos, controlar stock y negociar con proveedores.
• Participar en la selección de nuevos productos y catas.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años como sumiller en restaurantes de nivel medio-alto.
• Formación específica en sumillería o enología.
• Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales.
• Nivel alto de inglés y español (otros idiomas son un plus).
• Excelente presencia, habilidades comunicativas y orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• NIE y permiso de trabajo vigente (si aplica).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo noches y fines de semana.

Se ofrece:

• Contrato fijo discontinuo.
• Salario competitivo acorde a experiencia + propinas.
• Formación continua y posibilidad de desarrollo profesional.
• Posibilidad de alojamiento para personal de fuera de la isla.
• Descuentos en locales del grupo y participación en eventos exclusivos.