Cocinero/a, NORTHERN SPAIN GASTRONOMY SOCIEDAD LIMITADA

Descripción del Puesto

En Gastronomía Bilbao seguimos creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a a tiempo completo para nuestro restaurante/wine bar en Bilbao.

Buscamos una persona con pasión por la cocina, organizada, rápida y con ganas de formar parte de un proyecto joven, dinámico y muy enfocado en la calidad del producto, el vino y la experiencia del cliente.

Responsabilidades

• Preparación de mise en place diaria
• Servicio de cocina durante comidas y cenas
• Elaboración de platos de carta
• Control de stock y realización de pedidos
• Organización y supervisión básica del equipo de cocina
• Tendrás a tu cargo un ayudante de cocina y friegaplatos
• Mantenimiento del orden y limpieza de cocina
• Trabajo en coordinación con sala y sumillería

Horario

Miércoles a domingo

• Comidas: 13:00 – 16:00
• Cenas: 18:30 – 23:00

Horario de invierno: domingos por la tarde libres.

Requisitos

• Educación Secundaria Obligatoria
• Al menos 3 años de experiencia previa en cocina
• Conocimientos en cocina, restauración, gestión de stocks de hostelería, gastronomía, elaboración de menús, recetas de cocina y cocina mediterránea
• Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión
• Buena actitud y compañerismo
• Persona limpia y organizada
• Capacidad para liderar y coordinar pequeños equipos
• Se valorará interés por la gastronomía y el vino

Oferta y Beneficios

• Incorporación inmediata
• Salario por encima de convenio según experiencia y valía
• Estabilidad laboral
• Buen ambiente de trabajo y equipo joven
• Cocina con producto de calidad y carta en constante evolución
• Posibilidad real de crecimiento y gran proyección dentro del proyecto

Si te gusta la gastronomía, el ritmo de un wine bar moderno y trabajar en un entorno donde se cuidan tanto los vinos como la cocina, nos encantará conocerte.