COCINERO/A, Bodegas Emilio Moro SL

Descripción del puesto

Bodegas Emilio Moro, una de las bodegas más representativas de la D.O Ribera del Duero, selecciona un/a cocinero/a en su centro de trabajo ubicado en Pesquera.

Responsabilidades

• Control de stocks, asegurarse que están todos los ingredientes necesarios.
• Realizar pedidos o comunicar la necesidad al Jefe de Cocina de falta de materia prima.
• Conservación de los alimentos según norma APPC.
• Cocinar los platos y menús siguiendo las recetas tanto en cantidades, ingredientes y presentación, asegurando la homogeneidad, consistencia y calidad de la oferta gastronómica.
• Mantener la cocina limpia y ordenada, asegurando que todas las superficies y utensilios de preparación de alimentos están debidamente limpios y desinfectados.
• Limpieza periódica de cámaras, suelos y equipos de cocina según la norma APPC.
• Eliminación de basuras de forma diaria.
• En caso de ausencia del ayudante de cocina, lavado de todos los utensilios, platos, cubiertos… etc.

Requisitos

• Experiencia mínima de al menos 2 años.
• Ciclo Formativo Grado Medio.
• Incorporación inmediata.

Ofrecemos

• Contrato fijo a jornada completa en horario de mañana para dar servicio de comidas.
• Participación en un proyecto de desarrollo y mejora constante respaldado por una gran marca dentro del sector vinícola con grandes dosis de visibilidad.
• Si te gusta el mundo del vino, Bodegas Emilio Moro es el lugar para desarrollar tu carrera profesional.