Sumiller, Grupo La Milla

En La Milla Marbella, somos más que un restaurante: somos una experiencia gastronómica frente al mar, donde cada plato encuentra su pareja ideal en su formato líquido. Ampliamos nuestro departamento de sumillería y te estamos buscando.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Gestionar y mantener una bodega excepcional con más de 900 referencias, asegurando una rotación óptima y un almacenamiento impecable.
• Asesorar a nuestros clientes sobre vinos y maridajes, elevando su experiencia gastronómica.
• Colaborar con nuestro equipo de cocina para crear armonías perfectas entre los platos y los vinos.
• Organizar catas, eventos especiales y actividades que pongan en valor nuestra carta de vinos.
• Formar y capacitar al equipo en conocimientos básicos de enología, garantizando un servicio experto en sala.
• Supervisar pedidos, negociar con proveedores y estar al día con las tendencias del mundo del vino.
• Gestionar la plataforma GStock para mantener un inventario eficiente y actualizado.

Lo que buscamos en ti

• Experiencia mínima de 3 años como sumiller en el sector de alta hostelería.
• Conocimientos sólidos de vinos nacionales e internacionales y de técnicas de maridaje.
• Habilidades de comunicación y pasión por el servicio al cliente.
• Actitud positiva, compañerismo y compromiso como parte de nuestro equipo.

Lo que ofrecemos

• Salario acorde a tu experiencia y responsabilidad.
• Descuentos especiales en los restaurantes del grupo.
• Horarios seguidos.
• Disponibilidad de anticipo de nómina.
• Plan de formación continua y posibilidad de crecimiento.