Sumiller con experiencia en sala y maridajes, Grupo ICA

Descripción del puesto

¿Te apasiona el mundo del vino y disfrutas creando experiencias memorables para los clientes? Buscamos un/a Sumiller / Sommelier con vocación de servicio, sensibilidad gastronómica y capacidad para asesorar de forma cercana y profesional.

¿Cuál será tu misión?

Serás la persona encargada de guiar al comensal en la elección perfecta de vinos y bebidas, creando maridajes que potencien la experiencia gastronómica y actuando como nexo entre cocina, sala y cliente.

Funciones principales

• Asesoramiento personalizado a clientes sobre vinos y maridajes.
• Diseño de experiencias gastronómicas a través de propuestas de armonización.
• Coordinación con cocina y equipo de sala para garantizar un servicio excelente.
• Control de inventario y stock de referencias.
• Supervisión de rotación de productos y conservación de botellas.
• Verificación de temperaturas óptimas de almacenamiento y servicio.
• Atención al cliente cuidada, cercana y orientada a la excelencia.

Requisitos

• Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Superior.
• Experiencia mínima: Al menos 2 años.
• Conocimientos necesarios: Cata de vinos, Servicio de vino, Enología, Restaurante a la carta, Servicio en sala, Elaboración de menús, Servicio de bebidas, Servicio de bebidas alcohólicas.
• Pasión por la gastronomía y el mundo del vino.
• Actitud empática, educada y persuasiva.
• Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
• Capacidad organizativa y atención al detalle.
• Experiencia previa en posiciones similares (valorable).

Condiciones y beneficios

• Incorporación a un proyecto gastronómico dinámico y profesional.
• Jornada partida.
• Turno de trabajo: 5 días de trabajo + 2 días de libranza.
• 30 días naturales de vacaciones.
• Buen ambiente de trabajo y posibilidad de desarrollo profesional.