SOMMELIER / SUMILLER (H/M), VENTA BIOK SA

Funciones del puesto:

• Crear, actualizar y mantener una buena gestión sobre la carta de vinos y bebidas alcohólicas.
• Saber recomendar maridajes sobre la comida/ oferta del local.
• Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales.
• Organizar y preparar catas de vino privadas.
• Mantener una buena relación con los proveedores y bodegueros de las diferentes casas.
• Gestión de la bodega privada, control de stock y control del inventario.
• Control sobre las botellas abiertas.
• Cuidar del mantenimiento adecuado de los vinos, controlando la temperatura de la vinoteca y adaptándola según el tipo de vino almacenado.
• Formar al personal de servicio sobre las bebidas disponibles.
• Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada para conservar su sabor y cualidades correspondientes.

Requisitos:

• Experiencia previa demostrable como sumiller o puesto similar.
• Conocimiento de diferentes vinos, licores, (bebidas alcohólicas), regiones, viñedos, uvas y bodegas.
• Conocimiento del proceso de elaboración del vino y de las diferentes bebidas alcohólicas.
• Se valorará certificación sobre sumiller o grado parecido.
• Don de gentes, buena presencia, Conocimiento de protocolo.
• Fuertes habilidades de comunicación escrita y verbal.
• Idioma requerido francés, valorable español/euskera.
• Competencias en gestión y organización de trabajo multitarea bajo presión.
• Aportar capacidad para trabajar en equipo, disposición al aprendizaje, creatividad, vocación de ayuda, adaptabilidad, motivación para afrontar retos.

Qué ofrecemos:

• Estabilidad de empleo incorporándose a una empresa sólida y con proyección de futuro, formando parte de un gran equipo.
• Desarrollo y promoción interno
• Remuneración atractiva en función de los conocimientos y experiencia aportada.
• Otros beneficios como comedor de empresa, descuentos especiales para empleados...