Enólogo/a, San Gregorio SCL

Bodega San Gregorio, una de las principales bodegas de la D.O. Calatayud con una sólida presencia en mercados internacionales, busca incorporar un/a Enólogo/a para sustituir una vacante, con incorporación inmediata.

Buscamos una persona con experiencia, iniciativa y capacidad de organización, que quiera formar parte de un proyecto en crecimiento y colaborar estrechamente con la Dirección Técnica y Gerencia.

Funciones principales

• Gestión y seguimiento de los procesos de elaboración de vinos.
• Control integral de la trazabilidad.
• Gestión de libros oficiales y documentación técnica de bodega.
• Preparación, coordinación y seguimiento de auditorías y certificaciones.
• Diseño, ejecución y seguimiento de mezclas (blending).
• Control de calidad durante todo el proceso de elaboración.
• Gestión documental y cumplimiento de la normativa vigente.
• Colaboración en proyectos de mejora continua, innovación y desarrollo de nuevos productos.
• Recepción de clientes nacionales e internacionales.
• Realización de visitas técnicas, catas comentadas y presentaciones de vinos.
• Participación en ferias, eventos y acciones comerciales, incluyendo fines de semana cuando sea necesario.

Requisitos

• Grado en Enología o Ingeniería Agrónoma (especialidad Enología).
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
• Experiencia demostrable en elaboración de vinos, trazabilidad, gestión de libros oficiales, auditorías de calidad, mezclas y estabilización de vinos.
• Nivel alto de inglés (mínimo B2), con capacidad para mantener reuniones, realizar visitas y presentar vinos a clientes internacionales.
• Se valorarán otros idiomas.
• Permiso de conducir (categoría B).
• Persona organizada, responsable, resolutiva y con capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para viajar ocasionalmente y asistir a eventos y ferias.
• Imprescindible autorización legal para trabajar en España.

Se ofrece

• Incorporación inmediata.
• Contrato estable a jornada completa.
• Salario competitivo según experiencia y valía del candidato.
• Desarrollo profesional dentro de una bodega con importante actividad exportadora.
• Participación en proyectos de innovación y expansión internacional.
• Posibilidad de asistir a ferias nacionales e internacionales.
• La bodega puede facilitar ayuda con el alojamiento para candidatos que necesiten trasladar su residencia.

Ubicación:
Bodega San Gregorio S. Coop. Ltda.
Cervera de la Cañada (Zaragoza)
D.O. Calatayud

Cómo aplicar:
Las personas interesadas pueden enviar su CV actualizado indicando disponibilidad de incorporación al correo electrónico de la bodega.