Enólogo/a adjunto/a de Bodegas Mar de Frades, Zamora Company

Enólogo/a • Presencial • Tiempo completo • Galicia, Meis, España

Zamora Company logo

Seleccionamos a un Enólogo para nuestra bodega de Mar de Frades en Meis dando apoyo a la enóloga y gerente de la bodega.

Se encargará de los análisis químicos y organolépticos del vino, así como mantendrá la trazabilidad de toda la elaboración, gestionará la producción, embotellado y conservación del vino, también el control de las condiciones higiénico-sanitarias y de seguridad de los puestos de trabajo implicados.

Responsabilidades Clave

  • Control de maduración de la uva. Análisis de mostos.
  • Control de los vinos. Análisis de los vinos. Seguimiento de los vinos a granel y embotellado.
  • Supervisar los trabajos en los vinos, gestión del personal de bodega y gestión del stock de las materias auxiliares.
  • Asegurar el cumplimiento del manual APPCC, la ejecución del manual de Calidad.

Requisitos mínimos

  • Grado en Enología
  • Valorable experiencia en puesto similar.
  • Conocimientos en Sistema de Gestión de la Calidad
  • Eficacia en el trabajo
  • Trabajo en equipo
  • Conocimientos digitales, SAP, office.
  • Orientación en resultados.

Beneficios

  • Porcentaje sobre objetivos
  • Formación
  • Descuento en nuestros productos

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