Auxiliar de Laboratorio / Ayudante Enólogo, BODEGAS SEÑORIO DE NAVA SA

Grupo bodeguero de reconocido prestigio busca Auxiliar de Laboratorio / Ayudante de Enólogo para centro de elaboración de DO León. Contrato indefinido.

Se requiere:

• Licenciado en enología o grado en enología.

• Experiencia mínima: Al menos 1 año

• Persona resolutiva y autónoma.

• Carné de conducir y vehículo propio.

• Conocimiento de sistema de calidad alimentaria (BRC, IFS O ISO 22000 FSSC).

• Disponibilidad de trabajo fines de semana en campañas (vendimias, visitas de Enoturismo, ferias, catas a clientes).

Responsabilidades:

Tus principales responsabilidades incluirán:

• Muestreos de parcelas de uva en viñedo.

• Preparación y acondicionamiento de muestras de uva, mostos y vinos.

• Realización de análisis físico-químicos, bioquímicos y microbiológicos.

• Control de entrada de uva y gestión de calidades en función de parámetros físico-químicos y sanitarios.

• Seguimiento y control de todo el proceso de vinificación, desde la entrada de uva hasta la obtención del vino joven calificado.

• Coordinación y gestión de materia prima, productos auxiliares y equipos de dosificación y medida.

• Supervisíon del adecuado estado de limpieza de equipos e instalaciones.

• Soporte técnico a la producción.

• Tareas administrativas básicas y redacción de procedimientos e informes.

• Seguimiento de los protocolos de calidad y APPCC aportando mejoras continuas y control de la trazabilidad.

• Apoyo al departamento de enoturismo realizando visitas guiadas.

• Apoyo en ferias y catas a clientes.

Para este puesto, buscamos a una persona con formación técnica en áreas como Enología, Química, Biología o similar, con conocimientos y experiencia en análisis de laboratorio y/o vendimias.

Buscamos a una persona con ganas de aprender, resolutiva con iniciativa y proactividad, con capacidad organizativa y de mejora continua y pasión por el sector, la cual aporte valor y calidad a todos nuestros productos.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido a jornada completa.

• Participación en un proyecto de desarrollo y mejora constante respaldado por un gran grupo bodeguero dentro del sector vinícola con grandes dosis de visibilidad.

• Desarrollo profesional sobre dos variedades de uva únicas, Albarín y Prieto Picudo, 80 hectáreas en propiedad y 200 de viticultores asociados, con viñedos de 3 a 100 años.