Sumiller, EL UROGALLO

¡Abrimos un nuevo restaurante en Madrid! Un espacio con toda nuestra esencia.

El Urogallo, reconocida empresa asturiana de hostelería en expansión, no ha dejado de crecer y evolucionar desde 1996, apostando firmemente por la gastronomía tradicional.

Muy pronto estaremos en la zona de Argüelles, sumando un nuevo espacio donde seguir transmitiendo nuestra esencia y calidad de siempre.

¿Te apetece formar parte de nuestra familia?

Actualmente buscamos SUMILLER a JORNADA COMPLETA para nuestro Restaurante de Argüelles (C/ Guzmán el Bueno, 40), Madrid.

FUNCIONES:

• Sugerir vinos y otras bebidas según las preferencias y el pedido de los comensales, priorizando la excelencia en el servicio y la armonía en el maridaje.
• Asesorar a los clientes sobre nuestra bodega.
• Mantener el stock de vinos y asegurar su correcta conservación.
• Cuando sea necesario, brindar asistencia al Jefe de Sala en la coordinación del equipo y en la supervisión del desarrollo del servicio.

SE REQUIERE:

• Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos.
• Experiencia en servicios con más de 200 comensales.
• Valorabe formación específica en sumillería, enología...
• Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización.
• Conocimientos de protocolo.
• Valorabe conocimiento de otros idiomas.

CONDICIONES:

• Incorporación a grupo de restauración serio, en expansión
• Jornada semanal completa
• 2 días libres/semana
• Turno partido (mañana y tarde)
• Interesante salario fijo + propinas
• Contrato INDEFINIDO
• 30 días vacaciones/año
• Comida de personal incluida