Sumiller, Grupo Dani Garcia

Sumiller en Restaurante Tragabuches (Madrid)

¿Te apasiona el mundo del vino y te gustaría formar parte de Tragabuches, uno de los restaurantes más especiales de nuestro portafolio en el Grupo Dani García?

En el corazón de Madrid, buscamos un/a Sumiller para ofrecer a nuestros clientes una experiencia única, combinando nuestra innovadora propuesta gastronómica con los mejores vinos.

Responsabilidades principales:

• Gestionar y actualizar la carta de vinos, asegurando una selección que represente la calidad y excelencia que caracteriza al Grupo Dani García.

• Asesorar y recomendar a los clientes el maridaje perfecto, brindando un servicio personalizado y exclusivo.

• Supervisar la gestión de compras, el control de inventario y la conservación de vinos en óptimas condiciones.

• Diseñar y liderar catas, experiencias enológicas y eventos especiales para enriquecer la experiencia de nuestros comensales.

• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar una armonía perfecta entre nuestros platos y los vinos.

• Mantenerse al día sobre tendencias enológicas, nuevas denominaciones, bodegas y productos destacados.

Requisitos:

• Experiencia previa como sumiller en restaurantes de alta categoría.

• Certificación profesional como Sumiller o formación equivalente.

• Amplios conocimientos sobre vinos nacionales e internacionales, así como otras bebidas (destilados, cervezas artesanales, etc.).

• Habilidades de comunicación y orientación al cliente.

• Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y exigente.

• Pasión por la gastronomía, atención a los detalles y compromiso con la excelencia.

Ofrecemos:

• Incorporarte a Tragabuches, uno de los restaurantes más especiales de nuestro portafolio en el Grupo Dani García, referencia internacional en alta gastronomía.

• Un entorno profesional que fomenta la creatividad y el desarrollo continuo.

• Salario competitivo acorde con tu experiencia y perfil.

• Oportunidades de formación y participación en eventos enológicos exclusivos.

• Formar parte de un equipo apasionado, comprometido con brindar experiencias gastronómicas memorables.

Si eres un/a apasionado/a del vino y sueñas con llevar tu carrera al siguiente nivel, esta es tu oportunidad. Envía tu candidatura y únete al equipo de Tragabuches en Madrid.

¡Estamos deseando brindar contigo!