Sumiller Camarero, VINOLOGY

Se necesita incorporar Sumiller Camarero, para Restaurante en Madrid. Buscamos personas apasionadas por el mundo del vino y brindar excelencia en el servicio al cliente.

Se requieren conocimientos de vinos y experiencia de servicio en sala.

Tu rol se basará en:

• Servicio y explicación de vinos.
• Tareas de apertura / cierre de sala y barra. Apertura / cierre de caja.
• Recepción y atención de clientes, manejo de TPV, gestión de reservas, cobro.
• Mise en place relativa al servicio de barra, vinos, bebidas, etc. Preparación y servicio de aperitivos, platos de barra, bebidas, cafés, copas, cerveza, postres.
• Realiza tareas de limpieza, orden y mantenimiento del equipamiento.
• Tareas de gestión propias del puesto, control de stock, inventario, control de mermas.
• Búsqueda de la excelencia y la mejora continua.

Requisitos del puesto

• Experiencia demostrable de al menos 2 años como Camarero Sumiller. Se pedirán referencias.
• Valorable conocimiento de Inglés y otros idiomas.
• Máximo cuidado de los detalles y limpieza.
• Buenas dotes de organización y comunicación.
• Conocimiento de vinos, protocolo de servicio en mesa y manipulación de alimentos.
• Disposición para aprender y para la formación continua.

¿Qué ofrecemos?

• Salario competitivo según experiencia demostrada.
• Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo profesional en un proyecto en plena expansión y en un ambiente de trabajo profesional.