Sommelier, Hotel Santo Mauro, S.A.

Hotel Santo Mauro, Autograph Collection, uno de los hoteles más emblemáticos y exclusivos de Madrid, busca incorporar un/a Sommelier para formar parte de su equipo de Food & Beverage.

Buscamos un perfil apasionado por el mundo del vino, con alta orientación al detalle y a la experiencia del cliente, que quiera desarrollarse en un entorno de hospitalidad de lujo.

📝 Funciones principales

• Gestión y desarrollo de la carta de vinos, licores y bebidas del hotel.
• Asesoramiento personalizado a los clientes en la selección de vinos y maridajes.
• Colaboración con el equipo de cocina y sala para diseñar propuestas gastronómicas coherentes y de alto nivel.
• Control de stock, inventarios y rotación de bodega.
• Formación y apoyo al equipo de sala en materia de vinos y servicio.
• Participación en catas, eventos especiales y experiencias enogastronómicas del hotel.
• Garantizar un servicio alineado con los estándares de calidad de Marriott International.

🎯 Requisitos

• Formación específica en Enología, Sumillería o similar.
• Experiencia previa como Sommelier en hoteles de lujo o restauración gastronómica.
• Amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales.
• Nivel alto de inglés (se valorarán otros idiomas).
• Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
• Capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle.

💼 Se ofrece

• Incorporación a un hotel de referencia del lujo en Madrid.
• Contrato estable y proyección profesional dentro de ACHM Hotels by Marriott.
• Formación continua y posibilidades de crecimiento dentro del grupo.
• Excelente ambiente laboral en un entorno exclusivo y cuidado.
• Condiciones competitivas acorde al perfil y experiencia aportada.