Assistant Restaurant Manager, Vestige Collection

Descripción del puesto:

Buscamos a una persona con vocación de servicio y ganas de seguir aprendiendo en el área de F&B para incorporarse al equipo de sala como apoyo directo al Restaurant Manager.

La persona seleccionada colaborará en el día a día de la operación de los puntos de venta de restauración del hotel, dando soporte en la coordinación del servicio, la atención al cliente y las tareas administrativas del departamento. Es una oportunidad ideal para profesionales que quieran crecer junto a un equipo experimentado dentro de un entorno hotelero de calidad.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Apoyo operativo en sala.
• Asistir al Restaurant Manager en la organización y supervisión del servicio diario en restaurantes y puntos de venta de bebidas.
• Recibir y acompañar a los clientes a sus mesas, asegurando una atención cercana y profesional.
• Colaborar en la supervisión de los montajes de sala y en la preparación previa al servicio.
• Estar al corriente de las novedades del día y trasladarlas al equipo al inicio del servicio.
• Atender comentarios y consultas de clientes durante el servicio, reportando al Restaurant Manager las incidencias relevantes.
• Soporte administrativo y de gestión.
• Apoyar en la gestión de reservas y del correo del departamento.
• Colaborar en la elaboración de los reportes diarios y mensuales del área.
• Mantener actualizadas las cartas de restaurante y las cartas de vino en el TPV.
• Participar en la realización de inventarios mensuales y en el seguimiento de stock de material.
• Apoyar en la gestión de pedidos, control de roturas y caducidades.
• Colaborar en el cierre y cuadre de caja al finalizar el servicio.
• Cumplir y velar por los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos.
• Conocer la oferta gastronómica para poder ofrecer sugerencias y resolver consultas de los clientes.
• Aportar ideas y propuestas de mejora que contribuyan a la experiencia del cliente.
• Cumplir con las normas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y medioambiente.

Otras tareas del puesto

• Asumir funciones de coordinación del equipo de sala únicamente en ausencia del Restaurant Manager, siempre con el respaldo y las directrices marcadas por su responsable.

¿Te identificas con este proyecto?

Si este reto te inspira, si compartes nuestra pasión por crear experiencias únicas para nuestros clientes, nos encantaría conocerte.

Puedes aplicar a esta oferta enviando tu CV y una breve carta de motivación explicando por qué te interesa formar parte de nuestro equipo.

O, si conoces a alguien que pueda estar interesado/a, no dudes en compartir esta oferta.